jeudi 11 octobre 2007

Potage à la courge et pomme


Un régal, j'aurais voulu lecher mon bol!
Le sucré-salé est parfait.
Profitez-en c'est le temps des récoltes en plus!!



2 c. à soupe (30 ml) d 'huile d'olive (moi 1 seule)
2 échalotte françaises, hachées (j'ai pris un petit oignon)
2 gousses d'ail , hachées
1 pomme de terre, coupée en dés
4 tasses de courge butternut pelée, coupée en dés (plus ou moins 1/2 courge moyenne)
1 pomme, coupée en dés (moi Cortland)
4 tasse de bouillon de légumes chaud (moi de poulet)
1 c. à thé de sel de mer


Dans une casserole, faire dorer les échalottes françaises et l'ail dans l'huile d'olive.
Après quelques minutes, ajouter la pomme de terre, la courge, la pomme le bouillon et le sel.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert une trentaine de minutes.
Passer au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture très lisse.
Poivrer et servir.








s. La bible des soupes


6 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit...

Une soupe bien savoureuse! Miam!

Bises,

Rosa

Alienor a dit...

Bonsoir,
Je l'ai faite...et ce petit gout de pomme donne une saveur très douce !!!Un grand succès !!!!

Anonyme a dit...

- Never store breast milk or formula in plastic bottles.
In such a situation,bottle holder is the best solution for her wherein she can safely handover the feeding bottle to her baby and carryon with her work of attending other child.
For example, set up a rule that it is okay to drink
water in the living room, but juice and milk must be consumed
in the kitchen or while sitting at a table.

my page binh sua

Anonyme a dit...

Tellement bon!

Anonyme a dit...

Cargo and camo are two military styles that can become outdated
if mixed with other last-season pieces. One of those few
Led Zeppelin songs that has a chorus and uses Zeppelin
musicians as background singers, it's more of a 60's folk tune than an edgy rock number.
On line students should be able to complete jobs in their very own, and also to work out there any routine regarding
study along with follow that.

Look at my web page :: effortless english

Anonyme a dit...

What makes having organic Fans worth more and meaningful
than just anyone they asked to join. When it comes
to lighting you want to choose a fan that gives off the appropriate amount of light.

After having heard and read many horror stories about
Jeep 4.

My blog :: quat dien