Crêpe de sarrazin farcie à la saucisse

J'adore les déjeuners au resto, je trouve que c'est le repas qui salit le plus de vaisselles et faire la vaisselle en me levant je trouve ça ordinaire (mais j'en fais parreil, on peut pas aller au resto tous les matins)... Je prends souvent ce déjeuner au resto parce que chez moi je suis la seule a manger des crêpes de sarrazin, mon amoureux aime pas...et j'aime bien avec du sirop d'érable, même si la serveuse ammène toujours la melasse.


1/2 tasse de farine de sarrazin
3/4 tasse d'eau
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
2 saucisses porc et boeuf cuites et encore chaude (moi veau)
fromage extra fort râpé


Mélanger les 4 premiers ingrédients jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
Faire cuire les crêpes.
Mettre une saucisse et du fromage sur la crêpe, rouler, ajouter du fromage sur le dessus.
Et ajouter du sirop d'érable!!